طرز تهیه مرغ شعبان خوشمزه

طرز تهیه مرغ شعبان خوشمزه

در 10 روز گذشته در میان موضوعات داغ غذا در اینترنت، تهیه مرغ شعبان توجه زیادی را به خود جلب کرده است. ماسه نیم مرغ نوعی مرغ با گوشت لطیف و تغذیه غنی مناسب برای انواع روش های طبخ است. این مقاله به شما معرفی مفصلی با چندین روش کلاسیک مرغ شا بان بر اساس محتوای داغ اخیر ارائه می‌کند و داده‌های ساختاری را پیوست می‌کند تا به شما کمک کند به راحتی مهارت‌های آشپزی را به دست آورید.

1. معرفی مرغ شا بان

مرغ شنی که با نام های ماسه ای یا نیم مرغ نیز شناخته می شود، یک مرغ معمولی وحشی با گوشت سفت و طعمی لذیذ است. در سال های اخیر با پیگیری مردم برای تغذیه سالم، مرغ شعبان کم کم به یکی از مواد پرطرفدار میز غذاخوری تبدیل شده است. جدول ارزش غذایی مرغ شعبان به شرح زیر است:

2. دستور کلاسیک مرغ شا بان

1.جوجه نیم‌پشت‌شده

پخته شده در سس آب پز یکی از رایج ترین روش های طبخ آن است که می تواند بافت لذیذ مرغ شعبان را کاملاً نشان دهد. مراحل زیر برای مرغ نیم و نیم پخته آمده است:

مراحل:

1. مرغ را بشویید و تکه تکه کنید، آن را در آب سفید کنید تا بوی ماهی گرفته شود.

2. تابه را با روغن سرد گرم کنید، ورقه های زنجبیل و سیر را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود.

3. تکه های مرغ را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آنها تغییر کند. شراب پخت، سس سویا روشن، سس سویا تیره و شکر را در آن بریزید.

4. مقدار مناسبی آب اضافه کنید، روی حرارت زیاد بجوشانید، سپس حرارت را کم کنید و 20 دقیقه بجوشانید.

5. بعد از کم شدن آب آن را از قابلمه خارج کنید.

2.نيم جوجه شاخدار سرخ شده

خورش می تواند طعم اصلی مرغ شعبان را حفظ کند و برای افرادی که به دنبال تغذیه سالم هستند مناسب است. مراحل تهیه جوجه شعبان آب پز به شرح زیر است:

مراحل:

1. مرغ را بشویید و تکه تکه کنید، آن را در آب سفید کنید تا بوی ماهی گرفته شود.

2. همه مواد را داخل یک قابلمه بریزید و به مقدار مناسب آب اضافه کنید.

3. بگذارید بجوشد سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و 1 ساعت بجوشانید.

4. مقدار مناسب نمک را به مزه اضافه کنید.

3.مرغ تند با سس

طعم های تند در سال های اخیر ترند داغ بوده و برای افرادی مناسب است که طعم های تند را دوست دارند. مراحل زیر برای مرغ تند است:

مراحل:

1. مرغ را بشویید و تکه تکه کنید، آن را در آب سفید کنید تا بوی ماهی گرفته شود.

2. تابه را با روغن سرد گرم کنید، فلفل چیلی خشک و دانه فلفل سیچوان را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود.

3. رب لوبیا را اضافه کنید و تفت دهید تا روغن قرمز خارج شود، تکه های مرغ را اضافه کرده و تفت دهید.

4. شراب پخت و پز و سس سویای سبک را در آن بریزید، مقدار مناسبی آب اضافه کنید و 15 دقیقه بجوشانید.

5. بعد از کم شدن آب آن را از قابلمه خارج کنید.

3. نکات آشپزی

1.انتخاب مواد:مرغ تازه را انتخاب کنید، گوشت سفت و کشسان است.

2.از بین بردن بوی ماهی:افزودن تکه های زنجبیل و شراب پختن در هنگام بلانچینگ می تواند بوی ماهی را به طور موثری از بین ببرد.

3.گرما:هنگام خورش حرارت نباید زیاد باشد تا از بیات شدن گوشت جلوگیری شود.

4. موضوعات داغ اخیر

با توجه به آمار کل شبکه در 10 روز گذشته موضوعات داغ در مورد مرغ شا بان به شرح زیر است:

از طریق مقدمه بالا، من معتقدم که شما بر چندین روش کلاسیک نیم مرغ شنی تسلط دارید. چه به صورت آب پز، چه خورشتی و چه تند، طعم و مزه مرغ شا بان را می توان تا حد زیادی آشکار کرد. بیا و امتحانش کن!